今天我们不谈游戏 来谈谈其中的美食吧

发表于 2015-08-17 11:23

喜欢玩餐厅模拟经营游戏的朋友,你是不是也和我一样,不仅仅被经营餐馆的乐趣所吸引,更多的是被游戏中那些美味可口的菜式所诱惑呢?

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今天我们不谈游戏,我们来谈游戏中那些色香味俱全的菜式和甜品!这次有幸请来了《料理妈妈》和《卡通农场》这两款作品中的厨师进行厨艺大 PK,他们分别是“料理能手”妈妈和“农场大亨”格雷格。今天,他们都将拿出他们的“拿手好戏”让大家大开眼界,大家千万别走开哦!

第一位出场的是“料理能手”妈妈,今天妈妈将会带来什么样的菜式呢,我们一起来看看吧。

菜式:奶酪蛋饼
出现游戏:《料理妈妈》

今天出场的第一道菜,就是用料、制作都简单,但味道上佳的奶酪蛋饼!

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出现奶酪蛋饼的游戏是《料理妈妈》,这游戏的最大特点就是手把手的料理制作教学。它会把一道菜,分成六个步骤,制作奶酪碎片,搅拌鸡蛋、制作蛋饼等…每一个步骤,你都可以跟着妈妈的指示慢慢学习制作。

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不仅在游戏里,在现实中也有奶酪蛋饼,而且款式也很多样。

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下面,我就顺便告诉大家奶酪蛋饼的制作方法吧!

奶酪蛋饼制作方法:

1、准备材料,西红柿去皮切小丁,火腿切小条,芝士切丝;
2、鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀;
3、平底锅加热后放入黄油;
4、放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下;

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5、将火调小后倒入蛋液,轻轻转动锅子,让蛋液分布均匀;
6、慢慢煎至蛋液底部快要凝固,表面的还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝;
7、迅速地用铲子将蛋饼卷起;
8、卷起后再二面分别煎一下,出锅切断配少许番茄酱一起吃。

而第二种菜式则是一般餐厅常见的菜式,妈妈能把汉堡扒做好吗?

菜式:汉堡扒
出现游戏:《料理妈妈》

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与奶酪蛋饼一样,汉堡扒在《料理妈妈》中同样分成了六个制作步骤,先是把牛肉搅碎,配上蛋黄黏合成一块椭圆饼状的模样,然后在平板锅中加热煮熟。

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汉堡扒在现实生活中是最常见的菜式之一,常用于制作汉堡包的肉扒而得名汉堡扒。而且在游戏中,汉堡扒还能和奶酪蛋饼搭配一起制作哦!

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汉堡扒制作方法

1、在小煎锅里以中火把油烧热,加入洋葱粒炒至半透明和软身,约 5~6 分钟,置于一旁待凉;
2、在小碗里放入面包糠,然后撒上鲜奶;
3、在大碗里放入牛绒、洋葱、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉和肉豆蔻粉,用手把碗中的材料拌匀,然后再分成四等分,做成一寸厚的椭圆形;

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4、在大煎锅里以大火烧热 1.5 汤勺油,放入汉堡扒,煎一分钟让表面变金黄,然后转慢火再煎两分钟;
5、翻转汉堡扒,转大火煎一分钟,转慢火,加入清酒,加盖煎3分钟;
6、加上萝卜蓉和醋汁即成。

接下来,轮到“农场大亨”格雷格大显身手啦,他将为我们带来好几味甜品!

菜式:法式苹果派(苹果派蛋糕)
出现游戏:《卡通农场》

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作为经典的模拟经营游戏之一,《卡通农场》肯定少不了各种各样的美味点心。今天介绍的第二道菜,是非常经典但比较少见的甜品——法式苹果派(苹果派蛋糕)。

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《卡通农场》里的菜式虽不如《料理妈妈》的“高清大图”,仅有小小的图标,但样子同样很吸引人。为了给大家看清楚,我特意把游戏中的法式苹果派蛋糕图截出来放大,可是已经变得模糊不清了,失礼失礼。(笑)

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苹果派蛋糕可以蛋糕烤炉中制作,需要集齐两个苹果、两棵小麦、两个鸡蛋、两罐蜂蜜方可进行制作。但说到现实中的制作方法,苹果派蛋糕的可比奶酪蛋饼的复杂多了。

法式苹果派制作方法:

1. 黄油室温软化,加糖粉打发;
2. 打发到羽毛状程度;
3. 一只一只加鸡蛋,如果室温低,或者鸡蛋从冰箱取出,整个盆子放入热水中打发,防止出现水油分离;
4. 称好低粉和泡打粉,混合;
5. 把混合后的粉筛入打发好的鸡蛋黄油混合液中;

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6. 用搅拌勺大力翻动、搅匀,直至干粉均匀混合;
7. 如果整个粉太粘稠,无法从搅拌勺滴落,请加牛奶,牛奶要一勺、一勺加入,每次搅匀后再加入,直到整个蛋糕糊顺滑细腻;
8. 将蛋糕糊倒入 8 寸模具中,震出大气泡,表面抹匀,将苹果切成片,均匀放入,整齐造型;
9. 预热烤箱 180 度,45—50 分钟,牙签插入无湿润面糊沾出,即可;
10. 冷却后撒上糖粉;
11. 切开享用吧,味道很美貌。

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菜式:奶香南瓜派
出现游戏:《卡通农场》

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奶香南瓜派也在《卡通农场》中出现,你可以在馅饼烤炉处制作南瓜派,制作材料需要三个南瓜,一个鸡蛋和两棵小麦,与苹果派蛋糕一样,只要缺少其中一样材料,你也无法制作南瓜派。

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现实中的南瓜派同样需要很多材料,以及复杂的制作工序,不信过来瞧一瞧制作方法!

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继苹果派之后是南瓜派,南瓜派同样也是经典西式甜点之一,而且制作方法一点也不比苹果派的简单哦。

奶香南瓜派制作方法:

1. 黄油室温软化,加入细砂糖和低筋面粉,搓成粗玉米粉状;
2. 加入牛奶,揉成团装保鲜袋冷藏 20 分钟;(成团即可,不要过分揉捏)
3. 冷藏的时候做南瓜馅儿。南瓜去皮去籽切小块蒸软;
4. 蒸比微波炉叮时间久,但是不会干;
5. 南瓜,糖,淡奶油,鸡蛋,入料理机打匀,如果没有料理机,可以把南瓜压成泥,加淡奶油,糖,鸡蛋拌匀,一样的;

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6. 派皮取出,擀成 0.3 厘米厚的面片。用硅胶垫,不粘。如果会粘,要撒些面粉防粘;
7. 皮入派盘,整形,去掉多余部分;
8. 用叉子底部扎小孔;
9. 预热烤箱 180 度。倒入派馅儿。皮和馅都多了,可做多几个小的。轻磕几下,把气泡磕掉,表面的用牙签扎破;
10. 180 度下层 10分钟,150 度 30 分钟。中间的馅儿会像蛋挞一样鼓起来,有轻微开裂没关系的,出炉后会回缩就看不见了;
11. 南瓜的颜色看着就很有食欲。

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法式苹果派蛋糕和奶香南瓜派都是西式甜点中的经典,然而格雷格说这样还不够,他还要再制作一味很少见的料理,那就是烤番茄。

菜式:烤番茄
出现游戏:《卡通农场》

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废话不多说,赶紧进入烤番茄的制作正题吧!在《卡通农场》里,烤番茄的材料只需两个番茄,直接放入烧烤架中,经过 1 小时 16 分的时间,就可以获得一个热滚滚的烤番茄。

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而在现实中,烤番茄所需要的材料复杂许多。首先,现实中的番茄是很酸的,需要使用蜜糖或者白砂糖来调节甜味。其次还要加入烧烤汁或者食盐,黑胡椒或者孜然,啊~最好加些香菜和橄榄油,这样味道会更香!

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烤番茄制作方法:

主料:中等大小番茄 2 个。
配料:洋葱 1/8 个、蒜1瓣、香菜1根。
调料:细砂糖 2 茶匙、盐 1 茶匙、黑胡椒少许、综合香草少许、橄榄油 1 大勺。

1、洋葱、香菜分别切碎末;
2、番茄洗净去蒂,切薄片;
3、取一只干净的碗,铺一层番茄片;
4、均匀撒一层细砂糖;
5、再铺一层番茄,撒一层细砂糖;

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6、撒上洋葱碎和蒜末;
7、均匀撒一层细盐;
8、撒少许黑胡椒和干燥香草;
9、撒上香菜碎;
10、均匀淋上橄榄油,烤箱180度预热,放入中层烤15分钟,换上层继续烤5分钟,至表皮出现微焦即可。

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番茄不必太大,但一定要选择饱满多汁的,每层番茄加少许糖,使番茄的汁水渗出,味道更佳,可以根据容器的大小多铺几层,注意相应增加调料用量。注意要选择耐高温的容器,以免入烤箱后炸裂。番茄烤透后转移至上层,使表皮出现微焦,风味更加独特。

经过一场美食比试后,究竟是谁获得胜利?相信大家心中已经有答案了吧!

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