你敢吃吗? 英国厨师做出人肉汉堡

发表于 2014-10-02 08:44

众所周知,大不列颠帝国是盛产“黑暗料理”的风水宝地,近日,英国一位厨师 James Thomlinson 就创造出了一种尝起来像人肉的汉堡。他利用混合小牛肉、鸡肝、骨髓与猪肉,做出了这可怕的一餐。

为了庆祝热播剧 The Walking Dead 《行尸走肉》第五季的到来,James Thomlinson 将会与食品创意师 Miss Cakehead 在伦敦东部的一家秘密临时餐厅分发“人肉汉堡”。

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Thomlinson 表示:“我在做食物的时候,一向喜欢将不同的农副产品组合起来,但这一次的灵感来自于食人族这个词。” 实际上,Thomlinson 并没有吃过人肉,为了知道人肉的味道,他特别翻阅了不少食人案例。其中包括 20 世纪 20 年代《纽约时报》记者 William Seabrook 曾说服一名医学院的学生,希望他能将一位意外身亡的男子身上的肉割下一块,并送给自己。

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在 William Seabrook 著作的《Jungle Ways》一书中,他写下了这样一段话:“人肉的味道像是全熟的小牛肉,它并不嫩,也不是牛肉,我很肯定这一点。它和我吃过的任何一种肉的味道都不一样,但其味道与全熟的小牛肉是如此相似,我觉得味觉正常的人也很难将它与牛肉区分开来。”

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而另外一个灵感来自于 1981 年日本一名名声狼藉的食人杀手——佐川一政,他在杀害并食用了一名芬兰女子之后说道:“人肉在我嘴里融化时,就和我在寿司餐厅吃金枪鱼生鱼片差不多。”

Thomlinson 将于本周开始在他的临时餐馆 Terminus Tavern 中免费发放这种“人肉汉堡”,目的也是为了宣传和支持电视剧《行尸走肉》第五季的播出。

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