这样做到底图个啥 最迷你一粒米寿司登场

发表于 2014-03-31 17:13

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位于东京的寿司店“すし屋の野八”里面的职人池野弘礼先生最近推出了世界最小的寿司,每个迷你寿司都都要花平常的5倍时间制作,超考验机师傅的眼力,因为这个寿司只有一颗米大小啊!

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这个想法是出自于一位日本师傅和客人的玩笑话后,花了十三年的研究时间,终于做出只有一粒白饭的超迷你寿司。

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一粒晶莹剔透的白饭,和切超小的鱼肉!

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我觉得真是邪道啊!寿司要吃的就是鱼肉新鲜细腻的口感,这样做制作的时间变长了,手与鱼肉接触的时间和面积都变多了,鱼肉会变味道的啊!而且这么小根本尝不出味道来嘛!!真是做寿司的根基都被打散啦!

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